Alles Wurst

Diese Exkursion thematisiert die Verarbeitung von tierischen Erzeugnissen. Denn neben Gemüse und Obst gehört auch der Verzehr von (tierischen) Eiweißen zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung dazu. Welche Verarbeitungsprozesse sind nötig, damit am Ende ein Stück Fleisch auf meinem Teller oder eine Scheibe Wurst auf meinem Brot liegt? Die Hintergrundinformationen zur Herstellung von regionalen Produkten sollen hier vermittelt werden.

Inhalte

• zerkleinern und zerlegen des Schweins

• Verarbeitung zu Wurst und Würstchen

• gemeinsames Essen (zubereiten & essen)